Passei a semana na caminha...não, eu não fiquei de bode nem com mega preguiça! Na verdade estava (e ainda estou) super resfriada, achando até que evoluiu para uma gripe. Portanto a cama foi a salvação para que eu melhore aos poucos. Mas nem por isso deixei de seguir a Dieta Coletiva e me mantive firme no objetivo de secar um pouco mais tomando sopas durante o jantar. Vou confessar que tal foco foi muito mais fácil do que eu imaginei! Sim, porque primeiro que adoro uma sopa quentinha durante à noite. Segundo que sei receitas deliciosas de caldos, e terceiro porque está tão frio aqui em Sampa que nada melhor que uma sopinha para esquentar o corpo! rs Uma das que mais gosto, principalmente porque também agrada a toda a minha família, é o creme de abóbora japonesa ou kabotchan. Ela é uma abóbora mais encorpada do que a famosa "moranga", que fazemos doces e saladas, por isso é perfeita para um creme. Mas nem por isso ela deixa de ser light, pois possuí em 100g apenas 45 calorias! Além disso é rica em beta-caroteno e sacia bastante a fome! Querem ver como faço?


- 200g de músculo (uso carne para aumentar a saciedade, já que confere proteína ao prato, além de ficar mais saborosa!);

- 500g de abóbora japonesa picada e descascada (ou quatro saquinhos que encontramos em alguns supermercados, com pedaços já limpos e embalados);
- 1 colher de sobremesa de azeite;
- Meia cebola picada;
- 3 dentes de alho bem amassadinhos;
- Sal e pimenta-do-reino à gosto;
- Água fervente até cobrir os ingredientes da panela;
- Cebolinha verde picada ( para decorar).


Primeiro eu revogo apenas a carne no azeite até ela ficar mais dourada, junto com a cebola e o alho picadinhos. Daí acrescento a abóbora, o sal e a pimenta-do-reino, cobrindo tudo com a água fervente. Tudo isso faço na panela de pressão, deixando lá com fogo baixo por uns 20 min. Se você fizer na panela normal, cozinhe até a abóbora ficar bem macia, quase desmanchando. Depois disso, coloque tudo no liquidificador e bata até ficar com consistência de creme. Sirva com um pouco de cebolinha verde picada, apenas para decorar!