Ah! o verão...

Calor, sol e muita vontade de coisas fresquinhas!

Por isso comer salada se torna uma espécie de regra nessa época.

Delícia então o tema de hoje, da Blogagem Coletiva de Esmaltes,

 lá do Blog da Fernanda Reali (AQUI!)

que reunirá mãos lindas e saladas especiais!

Eu usei um vermelho da Hits, uma marca de esmaltes que me apaixonei! Sempre fui fã da Impala, mas a Hits está conquistando cada vez mais meu coração, tanto pelas cores diferentes quanto pela sua qualidade. Ele é durável e não perde o brilho!

E esse vermelho, nas minhas unhas, 

é quase um tomate, ingrediente certeiro em quase toda salada. rsrsrsrs
 Eu, particularmente, adoro uma saladinha. Mas tem que ser bem feita e temperada, porque caso contrário, enjoa. Alface e tomate todo dia vamos combinar que enche o saco até do mais puro vegetariano não é?

Então, o certo e gostoso é variar nos ingredientes, incluindo queijos, frios, verduras diversas e até frutas. Tudo regado a azeite, limão, ervas diferentes, vinagre, vinagre balsâmico, pimentinha...hummm!!!

Por isso, aqui vai uma salada que eu não faço o tempo todo porque ela pesa não

 na barriga, mas sim no bolso!

É a Salada Caprese!

Pesa no bolso porque, a que eu faço em ocasiões especiais, é essa que utilizo 

uma mussarela de búfala chamada Burrata.

A burrata é diferente da mussarela de búfala comum, que vem em bolinhas menores e mais firmes.

Ela é maior e muito mais cremosa! Tanto que quanto abrimos a bola de mussarela ao meio, percebemos um creme macio no seu interior. E isso torna esse tipo de mussarela de búfala mais delicada e saborosa ao paladar!
 Mas o preço dela é superior a outra, que tem bolinhas menores e é mais sólida.

Basta dispor as fatias nem muito finas, nem muito grossas das bolotas de burrata, sobre uma travessa rasa, regada a azeite.

Coloque folhinhas de manjericão sobre a mussarela e ,depois, tomatinhos cereja maduros, partidos ao meio, por cima de cada fatia.

O tomatinho cereja é um tomate bem pequeno, redondinho e muito mais adocicado que o normal. Por isso, ao menos aqui em casa, ele é super apreciado pelas crianças!

Dá pra comer puro!

Voltando à salada, basta agora temperar com um pouquinho de sal e voilá: 

servir e ir pro abraço! rsrsrsrs

Uma outra variação da Salada Caprese que eu preparo é fazer como eu citei aí acima, mas sobrepor tudo sobre folhas inteiras de alface americano. Fica show!

Nesse post que escrevi aqui (Clique!) tem mais uma variação da Salada Caprese, com receita e fotos!

Falando em ir pro abraço, vão lá no Blog da Fernanda Reali (AQUI!)

ver mais receitas e sugestões de saladas com esmaltes fofos.

Participe também! 

Basta inserir teu post no mural lá do post que a Fernanda Reali dedica a Blogagem Coletiva de Esmaltes!

Beijos

Eu adoro refrigerante. Gosto de bebericar um copo bem geladinho em bares ou baladas, já que não costumo beber nada de álcool, mas refrigerante normal engorda pra caramba! Os lights também tem muito sódio e gás, que nos deixam estufadas. Por isso, junto com minha Dieta Detox, procuro consumir bem pouco refrigerante zero ou light. Mas de vez em quando, dá pra beber um pouco quando fazemos substituições!

 O refrigerante light H2O! por exemplo tem menos gás do que uma coca cola zero, apesar de ambos possuírem zero calorias.

Claro que beber água sempre é a melhor opção, mas que tal incrementar a dieta com drinks feitos por esse refrigerante mais levinho?

O H2O! atualmente tem várias opções de sabor que, ao serem misturados com temperos ou frutas, ficam ainda mais deliciosos!

Misturar um punhado de manjericão fresco, folhinhas de hortelã, gelo picado e H2O! sabor limão, lembra um drink refrescante e com muito menos calorias do que os com açúcar ou vodka.

Você também pode acrescentar frutas picadas como abacaxi, maçã e kiwi, dando um toque de sangria no seu H2O! de maçã por exemplo.

Isso prova que uma dieta não precisa ser sempre sem graça.

Basta ter receitas criativas e fazer substituições corretas!

Experimente!

Beijos

Festas Juninas a mil...isso significa paçoca, pé-de-moleque, canjica, arroz-doce, bolos mil, pipoca, churrasquinho, enfim, 30000000 toneladas a mais de gordurinhas no corpitcho néééé?????

Por isso, segunda-feira dia santo das dietas, estamos aqui para não te fazer desanimar diante de tantos pecadinhos da gula. Que tal começar com uma receita de saladinha de batatas fácil e saborosa?

 Eu uso:

- 1 kg de batatas;

- Meio vidro de pepinos em conserva - picles;

- 4 colheres de sopa do líquido do vidro do picles;

- sal à gosto;

- 2 colheres rasas de sopa de maionese light;

- 1 colher de sobremesa de azeite.

Eu faço assim:

Descasco e pico em pedaços pequenos as batatas e as cozinho em água e um pouco de sal. 

 Quando elas tiverem macias mas firmes, não desmanchando, tiro-as da água e reservo esperando esfriar. Daí pico também em pedaços pequenos o picles, e misturo com as batatas. Acrescento o azeite, a água da conserva de picles (é isso que dá o sabor diferente e azedinho dessa salada!), o sal e a maionese light. Misturo tudo e sirvo!

A batata é fonte de carboidratos e se consumida cozida não acrescenta tantas calorias à dieta.

O picles é um vegetal bem magrinho e dá sabor ao prato. Eu uso o da marca Hemmer, que é mais saboroso, na minha opinião.

 E para completar a segunda-feira no pique total, que tal uma caminhada ao ar livre? 

 Renova as energias!

Beijos

Em tempos de pós-Páscoa, é bom a gente fechar a boca um pouquinho, já que o chocolate dos ovos deliciosos nos fizeram perder a linha... rs

Mas o final da tarde, ao menos pra mim, é sempre um horário em que a fome bate mais forte. 

E é aquela fome de algo mais doce, mais calórico...aff!

Então que resolvi incrementar as frutas que tenho aqui em casa. Fruta sempre faz bem porque é fonte de vitaminas e calorias do bem!

Daí que basta colocar ingredientes certos para aquela frutinha "básica" virar um "manjar dos deuses" com direito a matar a tal fominha da tarde.

Fiz então um lanche de frutas assado!

 Coloquei duas bananas descascadas, cortada em fatias mais ou menos finas e duas maçãs pequenas descascadas e cortadas em pedaços médios.

As frutas picadas foram para uma assadeira onde salpiquei um punhado de canela-da-índia em pó (ótima para aumentar o nosso metabolismo e ajudá-lo a queimar mais calorias!), uma colher de chá de açúcar light e uma colher de sobremesa de mel.

 Coloquei a assadeira no forno pré-aquecido em temperatura média e esperei até que as frutas estivessem douradinhas.

Pronto! 

 Tá aí um lanche gostoso, saudável, light e que definitivamente matou aquela minha vontade de açúcar do final de tarde!

 Só tenho uma observação...fiz uma foto do prato que montei. Daí que a primeira ficou muito parecida com algo, digamos fálico...??? Ah genzzz...sou doida mesmo, então lá vai: ficou parecendo um pinto enorme! kkkkkkkkkk

 Parecendo uma pica ou não, ficou bonito vai??? hahahaha

Beijos

PS: eu comecei o post tão educadinha, tão lady...depois caguei no final né??? rsrsrsrs

Atrasada sim, mas aqui! rsrsrs

Depois de tanto zanzar por aí, finalmente achei o tal esmalte que eu tanto queria para a Blogagem Coletiva de todos os sábados, onde nos reunimos lá no Blog da Fernanda Reali (AQUI!). 

Falo do esmalte da Impala coleção Fun, o Ploc! Adorei esse tom arroxeado e acho que fica ótimo em qualquer mão, né???

 Bom, hoje vamos falar de comidinhas...gostosas, saudáveis, calóricas, doces, salgadas...enfim, mataremos a cobra e mostraremos o pau, quédizê, a receita e as unhas.

Como hoje é sábado, fiz muitas coisas na cozinha.

 Um pão integral gostoso e quentinho de manhã...

 Uma saladinha básica mas que acrescenta saúde a qualquer almoço...

 Um risotinho básico mas que deixa qualquer prato sofisticado...

 Um bacon pra gente se lembrar que o pecado também existe...

 E por fim, minha sobremesa, com receitinha para vocês!

Fiz uma maçã assada diferente, light e deliciosa! É como se fosse uma tortinha de maçã mas substituíndo a parte da massa pela própria fruta.

Usei:

 - 6 maçãs gala;

- 4 colheres de castanhas-de-caju picadas (pode ser castanha-do-Pará, amêndoas ou nozes);

- 4 colheres de frutas cristalizadas picadinhas;

- 2 colheres de sopa de mel;

Preparo:

 Corte a tampinha da maçã e cavuque o meio dela, retirando as sementes e fazendo literalmente um buraco. Misture as castanhas com as frutas cristalizadas e o mel. Recheie cada maçã com essa mistura e leve ao forno pré-aquecido até as maçãs assarem. Está pronto! 

 Sirva assim, pura ou com uma bola de sorvete de creme!

Quem quiser babar em receitas MARA e unhas também lindas, corram até o Blog da Fernanda Reali nesse post AQUI e divirtam-se!

Beijos e bom final de semana!

E não é que voltei mesmo para a saga emagreça se puder e quem quiser??? hahahaha

Falo da Dieta Coletiva que eu já participava no ano passado e que me rendeu bons resultados, além de uma coleção de dicas maravilhosas como receitas, exercícios, cardápios, moda, etc...

Eu retornei aos meus exercícios físicos, andando na esteira,

dando voltas com a bike e é claro, pegando alguns pesinhos.

Mas também me dediquei a culinária saudável, fazendo pratos mais lights e tão saborosos quanto aqueles mais calóricos.

Um deles é o meu peixe assado com legumes! Fica tão bom que lembra até a famosa bacalhoada!

Vou passar então a receita desse prato delicioso.

Lave as postas do peixe e distrubua-as numa forma untada com azeite. Amasse o alho já descascado e cubra as postas com o mesmo. Cubra-as também com uma quantidade generosa de azeite e sal à gosto. Pique os tomates em pedaços grossos e distribua-os na forma. Faça o mesmo com a cebola, que pode ser cortada em rodelas.

As batatas, já cozidas em água fervente com sal, são também cortadas em pedaços maiores e colocadas na mesma forma.

Regue tudo com azeite, orégano e o alecrim. Cubra com um pedaço de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por uns 20 minutos. Tire a assadeira do forno, retire o papel alumínio, regue com um pouco mais de azeite e retorne a mesma para o forno. Deixe assar mais uns 20 minutos ou até as batatas ficarem bem coradas! Sirva com arroz!

Sou daquelas que sempre procura facilidades no meio da correria do dia-a-dia. E como gosto de cozinhar e inventar receitas, experimentar novidades é o meu forte! Eu já estava louca pra aprender a fazer pão caseiro, mas como o danado acrescenta gordurinhas a mais no meu quadril, rsrsrs, a opção seria fazer pão integral, que é mais saudável e até menos engordativo.
Eis que, numa das minhas visitinhas ao mercado,
encontro essa massa em pó da marca Dona Benta!

E era do jeitinho que eu queria: prática e fácil de fazer!

Basta misturar ao pé que vem no saquinho, 1 xícara e meia de chá de água, mais um saquinho de fermento biológico em pó e sovar bem até que a mistura desgrude das mãos.

Eu já tinha uma forma própria para fazer pão, daquelas que o mesmo fica em formato de pão Pullman, sabe? Mas pode ser assado também numa forma retangular pequena.

Dá certo do mesmo jeito!

Basta mais uns 20 minutinhos em forno médio já pré-aquecido. Ou você pode também retirar assim que perceber que o pão está douradinho!

Nada melhor então, que pegar o que tem na geladeira (ou no Hortifruti) de melhor como legumes para fazer uma salada deliciosa e que pode ser consumida até como um aperitivo. 

Escolhi postar essa receita porque tem legumes importantes para quem está tentando diminuir o colesterol do sangue, que é o meu caso. Isso porque, para essa salada, eu uso azeite, excelente fonte de boa gordura que faz aumentar o nosso bom colesterol (aquele que protege as artérias), pimentão vermelho, que aumenta o metabolismo facilitando a perda de gordura, berinjela, ótima para diminuír a gordura do sangue pois age como uma "esponja" dentro do organismo, abobrinha, fonte de vitamina A e C, tomate que é rico em Licopeno, maravilhoso antioxidante e cebola, também rica em vitamina C.

- 2 berinjelas médias;

- 2 abobrinhas italianas;

- 1 pimentão vermelho grande sem semente;

- 1 cebola branca grande;

- Sal à gosto;

- 4 colheres de sopa de azeite;

- 2 colheres de sopa de vinagre (eu usei o de maçã);

- 4 tomates médios sem casca e sem semente;

- 1 colher de sopa de orégano;

- 4 dentes de alho amassados.

Lave, descasque e corte todos os legumes em tiras médias. Jogue 2 das 4 colheres de azeite sobre uma fôrma refratária. Depois disponha, nessa fôrma, os legumes. Jogue por cima o restante do azeite, o sal, o orégano, o alho amassado e o vinagre. 

Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por uns 30 minutos ou até você perceber que todos os legumes "murcharam". Tire o papel alumínio, desligue o forno e deixe ali essa mistura dentro até o forno esfriar! 

Quem quiser saber mais dicas preciosas para emagrecimento 

saudável, acessem AQUI o Blog Dieta Coletiva e divirtam-se!

Quando quero fazer algo diferente como entrada para um almoço especial, sempre opto por essa salada que aprendi a fazer a muito tempo atrás. 

Ela vai poucos ingredientes, mas tudo muito saboroso e diferente! Além disso, ela fica com uma cara de prato chique! hahahaha 

É uma salada de frango defumado! 

- 1 frango defumado;

- 1 lata de abacaxi em calda diet;

- 2 latas de creme-de-leite light.

Incrível, mas é só isso que vai na salada mesmo! rs

Primeiro lave o frango defumado porque ele vem muito salgado. Depois tire os ossos, que saem facilmente e desfie toda a carne do frango. 

Reserve numa tigela funda. Retire as fatias de abacaxi em calda diet da lata, desprezando todo o caldo que vem nela. Corte o abacaxi em pedaços pequenos. 

Misture os pedaços do abacaxi no frango desfiado. 

Depois é só acrescentar o creme-de-leite light e misturar bem! 

De tempos em tempos escutamos algumas hipóteses a respeito de alimentação saudável, emagrecimento, dicas para dietas, etc...que nos deixam malucas atrás dos ingredientes e fórmulas. Quando começamos a fazer tudo certinho dentro dessa hipótese lançada, vem uma outra completamente diferente! Quem nunca ouviu que chocolate faz mal, engorda, etc...para depois ler que chocolate em poucas quantidades faz bem para o coração?? Pois é disso que estou falando! Uma das teorias ou hipóteses que já escutei é a respeito de carboidratos sendo consumidos junto com proteínas. Um prato de arroz com um pedaço de carne seria, digamos, um sacrilégio para a forma corporal perfeita! Surgiram as dietas totalmente proteicas, onde um carboidratozinho sequer era considerado um vilão maquiavélico. Mas carboidrato não é uma das nossas fontes de energia? Sem ele chega o desânimo, o cansaço sem motivo? Fora que a falta de carboidrato pode acarretar até falência dos rins, pois aumentando-se o consumo de proteína, eles são obrigados a trabalhar mais que o normal! Além disso, o nosso intestino funciona menos. Mas é inegável que carboidrato, em excesso, engorda, porque ele vira glicose ao ser processado no nosso organismo. O ideal é o equilíbrio sempre! Um pedaço de carne magra, cozida ou grelhada, do tamanho da palma da nossa mão somada a uma batata média cozida ou duas colheres de arroz ou até uma colher de sopa de farofa temperada, faz bem e não vai comprometer a nossa dieta! 

Por isso, nesse sábado, fiz um prato bem gostoso e ligth, contendo proteína saudável e bom carboidrato! 

A receita é super simples:

- 1 kg de grumet de frango (aquelas coxinhas menorzinhas);

- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para untar a forma);

- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para temperar o frango);

- sal à gosto;

- pimenta à gosto;

- 1 colher de chá de erva-doce desidratada;

- 1 colher rasa de sopa de orégano;

- 4 dentes de alho bem amassados;

- 1 cebola inteira cortada em pedaços grandes;

- 2 tomates cortados em pedaços grandes;

- 6 batatas médias descascadas;

- meio copo americano de água.

Primeiro tempere o frango com a colher de azeite, o sal, a pimenta, o alho e o orégano. Deixe descansando numa bacia. Unte a forma que você irá assar o frango com a outra colher de azeite. 

Coloque sobre ela o frango temperado, e distribua de maneira uniforme os tomates cortados, a cebola e as batatas. Não é necessário cozinhar as batatas! Ela é colocada na forma crua mesmo. Salpique tudo com a erva-doce e jogue por cima a água. Asse em fogo médio pré-aquecido até dourar! Vá virando os pedaços de frango para que eles fiquem assadinhos por igual! Se você achar que ele está ficando muito seco, pode acrescentar mais meio copo americano de água! 

Genzas, não vou mentir pra vocês... Com essa história de exames que tenho que fazer, que fiz e até os que me assustaram um pouco (depois conto tudo!), não fiz muita força pra me manter na dieta não. 

Ainda mais que acabei emagrecendo por conta das preocupações. Sou assim: ansiedade e pensamentos a mil trancam minha boca. Fico sem vontade até de tomar água! 

Só lembro quando pinta dor de estômago ou uma mega enxaqueca por falta de alimentação! Então hoje vou postar aqui uma receitinha super fácil lá do Livro de Receitas do Vigilantes do Peso. 

É um docinho perfeito para quem não pode engordar, mas tem uma mega vontade de beliscar um pouco de açúcar. É um doce de abóbora light!

- 1kg de abóbora descascada e sem sementes;

- 4 colheres de sopa de adoçante dietético próprio para forno e fogão;

- 1 canela em pau;

- 5 cravinhos.

Coloque a abóbora e o adoçante numa panela funda em fogo alto e vá mexendo. Acrescente a canela e os cravos e continue mexendo até que a abóbora fique macia e o açúcar completamente derretido. 

Quando a abóbora começar a desfiar e a mistura ficar seca.

Segunda-feira, dia de Dieta Coletiva e dia de informar coisas boas por aqui, pensando sempre em quem está fazendo regime alimentar. Eu por exemplo, sou uma formiguinha assumida. Adoro um açúcar, um doce, um chocolate, qualquer coisa que atice as minhas lombrigas! hahahaha  

Além de eu estar de dieta, meu filhotão também precisa perder uns quilos extras e meu marido está com uma diabetes recém descoberta. 

Mas TODOS gostamos muito de um docinho...#comofaz????? 

Simples: faz receita MARA de Strudel de Maçãs, que possuí apenas 163 calorias por pedaço e nada de açúcar refinado! Eu fiz essa maravilha no final-de-semana e ficou deliciosa! Todo mundo aprovou! 

- 1 Colher de sopa de óleo de canola;

- 1 Colher de sopa de vinagre;

- 1 ovo pequeno;

- Meia xícara de chá de água;

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;

- 1 pitada de sal;

- 2 Colheres de sopa de margarina light;

- 4 Colheres de sopa de farinha de rosca;

- 6 maçãs médias;

- Suco de meio limão;

- Meia xícara de chá de adoçante em pó para forno e fogão;

- 1 Colher de sopa de maisena;

- 4 Colheres de sopa de uva passa preta sem caroço;

- 2 Colheres de sopa de leite desnatado em pó;

- 2 Colheres de sopa de adoçante dietético para forno e fogão;

- 1 Colher de chá de canela em pó.

Prepare primeiro a massa.
Numa tigela, misture o óleo, o vinagre, o ovo, a água e o sal. Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher, até a massa ficar "pesada". Daí amasse a mistura, sovando bem, até desgrudar das mãos. Deixe a massa descansando numa vasilha separada por 20 minutos.

Descasque as maçãs e pique-as em pedaços pequenos. Misture o suco do limão, o adoçante, a maisena e a uva passa aos pedacinhos de maça. Agora abra a massa que estava descansando, numa superfície lisa e enfarinhada para não grudar, deixando-a bem fininha. Pincele a margarina light por cima da massa já aberta e polvilhe com a farinha de rosca. Espalhe a mistura com as maçãs (recheio) sobre a massa aberta e enrole como se fosse um rocambole.  

Asse em forno médio pré-aquecido por 30 min. ou até a massa dourar! 

Para servir, polvilhe a mistura de leite em pó, adoçante e canela por cima!

Fica ótima e melhor, com poucas calorias!