22 de abr. de 2011
A Páscoa está chegando...que tal cupcakes???
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- 5 pacotes de gelatina em pó sem sabor;
- 1 xícara de chá de água;
- 7 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada;
- 1kg de açúcar impalpável;
- 3 colheres de sopa de glucose.
Obs.: Se você não encontrar o açúcar impalpável basta misturar e depois peneirar para cada 500gr de açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de amido de milho ou Maisena.
Eu não achei a gordura vegetal hidrogenada, entao usei margarina sem sal e ficou bom!
Para a glucose, eu usei aquele Karo que imita mel!
Primeiro misturei a gelatina em pó sem sabor na água e levei ao banho maria até que ela derretesse totalmente. Depois acrescentei a glucose e a gordura vegetal, também mexendo sem parar em banho-maria até virar um líquido. Numa vasilha funda, coloque metade do açúcar e despeje a mistura da gelatina. Quando tudo estiver misturado, começará a virar uma massa. Trabalhe essa massa com as mãos, acrescentando o resto do açúcar aos poucos até desgrudar totalmente da tijela e das mãos! Para tingir a pasta, basta acrescentar quando ela estiver pronta e maleável, corante comestível em gel e ir amassando até formar a cor desejada. A pasta pode ser conservada em geladeira por até 30 dias, estando bem embalada num plástico filme ou num saco plástico fechado e sem ar.
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Sou doida para aprontar sempre na cozinha e não é que a Páscoa é uma ótima oportunidade para tal?
Por isso fiz cupcakes não só para o almoço de domingo, mas também para presentear amigos, professores e até enviar para caridade!
Deu um trabalhão porque quis cobrir os cupcakes com pasta americana, que acho lindo, mas resolvi fazer a mesma em casa....ficou boa mas fez uma meleira na cozinha! hahahaha
Fora que meus braços ficaram doloridos, já que para trabalhar com a massa, a gente praticamente faz uma espécie de musculação! rs Os cupcakes fiz como faço sempre, com massa de bolo de caixinha sabor brigadeiro.
Mas recheei de forma diferente: cavucando o miolo de cada bolinho e enchendo com Nutella (pasta de chocolate com amêndoa) ou brigadeiro mole! Ficaram bonitos e gostosos!
Eu fiz a pasta americana assim:
Ingredientes:- 5 pacotes de gelatina em pó sem sabor;
- 1 xícara de chá de água;
- 7 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada;
- 1kg de açúcar impalpável;
- 3 colheres de sopa de glucose.
Obs.: Se você não encontrar o açúcar impalpável basta misturar e depois peneirar para cada 500gr de açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de amido de milho ou Maisena.
Eu não achei a gordura vegetal hidrogenada, entao usei margarina sem sal e ficou bom!
Para a glucose, eu usei aquele Karo que imita mel!
Aqui meus cupcakes já prontos!!
Ficaram lindinhos né?
Beijos e boa Páscoa!!!
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19 comentários:
Lindos mesmo... Bem no clima pascoal.
Bj Loira!
Ficaram uma lindeza e com certeza deliciosos. Quem ganhar vai adorar ;)
beijos e uma Feliz Páscoa
Queria mesmo era a receita dos cupcakes! E essa vc não deu!
Mas ficaram lindinhos!
E nutella é tudo de bom!
Feliz Páscoa!
bjo
Ai, que fofuraaaaa! Eu jamais iria morder uma coisinha linda dessas, manunkaaaa!
Quem diria que alocka do tuí faria coisinhas doces e delicadas assim?
Vou passar para a aAline, que adora enfeitar bolos.
beijoooo
Que espetáculo que ficou lolinha, te dedico! Boa páscoa pra vc e família beijo
Aiiiiiiiiiiiii que lindo Lola! Quem diaria que essa maluquetes,é uma maluquinha fofa! Não teria coragem de morder, e ganhar uma fofura dessas deve ser tudo de bom, de meigo. Feliz Páscoa pra vc e sua família! ;) cheirinhos! Vivi Oliveira
Oi..
Seus cupcakes ficaram fofíssimos, nem dá coragem de comer.
Parabéns pela sua dedicação, valeu à pena!
Bjus e uma ótima Páscoa!!
Veruska
byveruska.blogspot.com
Aimmm....que delícia!!!!Adoro cupcakes, esses estão fofos demais!!!Feliz Páscoa...bjs
Lola,
Parecem uma delícia, sou louca por pasta americana, para mim é melhor que o que está por dentro, sonho em brincar com ela, mas agora que vc falou que faz meleca, vou passar longe.
Grandes beijos e Feliz Páscoa
Oi Lola,
Amei seus cupcakes, ficaram lindos, e estou imaginando o quanto não estão gostosos. ;oD
Também ficaria com dó de comê-los, ficou tão perfeitinho. rs
Outro dia fiz e recheei com brigadeiro, fiz cobertura de brigadeiro mais mole, outra de chocolate branco e outra de chantilli. Não sobrou um farelo pra contar história..rs
Beijos
Estão lindo... mas na boa eu mando os ingredientes e vc faz... puta paciencia que vc tem e eu não!
Passo o enderço e manda aqui por caridade tá?
Beijos minha gemea ativa
Amiga... fofos, fofos, fofíssimos!!!! Eu queria fazer tbm, mas tô com uma preguiça do caramba... kkkkkkkk. Deixa eu te dar uma dica, eu fiz uns no Natal, nem postei pq não deu tempo, mas eu comprei pasta americana pronta, em saquinho de 1Kg, a textura é muito macia, prática e barata, vc só tem mesmo que tingir e modelar. Visita o blog da minha amiga e espia os que ela faz: http://bellebum.blogspot.com/ Eu adoro demais esses docinhos, mas eu sou igual a Fer, ia ficar com dozinho de comer... kkkkkkkk. #asloka
Lolita amada, que vc tenha uma Feliz Páscoa junto da sua família, repleta de alegria e muita paz. Beijocas ♥
Oi Lola!
Eu vim desejar FELIZ PÁSCOA e fui recebida por esses amores coloridos que vc fez! Parabéns e obrigada por enfeitar meu feriado. Bjs
Bia amada, eu queroooooooooooo, faz pra mim?rsrsrsrrs
Deve ter ficado bommmmmmmmm demais, e lindos os enfeites que tu penou pra fazer! Valeu à pena, hein?
Beijosssssssssssss e uma linda Páscoa proceis
Vero
Que lindo amiga!
Dá peninha de comer..rs
Te desejo uma Páscoa de bençãos pra vc e sua família.
Um beijooo
Simone Souza
Lola,
Você está de parabéns! Para dizer que está gostoso tenho que comer, bem que vc poderia mandar um para mim...
Porque estão com um visual lindo!!
Feliz Páscoa!
Adriana Balreira
Bia lindona,ficaram lindos!!
Além de gostosos (sei que ficou gostoso),ficaram uma graça.
Não sabia que você era prendada assim na cozinha.
Manda uns pra mim por sedex.kkkkkk
Beijos.
Boa páscoa para você e seus três meninos.
Oi Lola
Parabéns pelos presentes e pelo post do "personagem infantil".
Mas você me mata com as coisas que inventa. Huummm delícias!
Mas já que você falou em doação, pode mandar para a rua.......kkkkk
Eu aceito de bom coração. Aqui estamos precisando desse tipo de esmolinha.
Feliz Páscoa!
Bjs no coração!
Nilce
ai Lola-
ah proqe nã pensei nisto - adorei aquele cup cake com carinha de coleho - adoro fazer estas coisas com as criançadas - bom as minhas nem são mais , mas esta parte eles adoram
bj
lu
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